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Presentato il libro di Santi Cenci, 50 anni di passione e lavoro del ristoratore cortonese

Un libro che fa venire l’acquolina in bocca. Potrebbe essere definito così il libro “In cucina con Santi Cenci. Tra innovazione e tradizione” scritto proprio dal famoso ristoratore cortonese, che festeggia in questo 2020, oltre che i 50 anni di carriera, anche i 20 anni del suo ristorante “Trattoria toscana”. La presentazione del ricettario è avvenuta alla presenza del Sindaco di Cortona, Luciano Meoni, del responsabile di Confcommercio Valdichiana Carlo Umberto Salvicchi e della curatrice del libro Antonella Lamagna.

“Santi Cenci è ambasciatore della cucina tradizionale toscana e cortonese – dichiara il Sindaco Meoni – Abbiamo consegnato a Santino una targa come amministrazione comunale, un riconoscimento importante ad una persona che ha dato lustro al territorio e alla città di Cortona in termini culinari. Santi è un maestro che ha insegnato a molti giovani il giusto modo di fare cucina, soprattutto utilizzando i prodotti locali”.

“Il libro di Santi Cenci celebra il lavoro di tanti colleghi chef cortonesi, cresciuti a fianco e dopo di lui. Tradizione, qualità e passione: questi gli ingredienti che sono dietro la cucina dei tanti ristoratori che hanno fatto e che fanno la storia della nostra città – aggiunge Salvicchi, responsabile Confcommercio area Valdichiana – La Confcommercio crede che la causalità temporale della presentazione del volumetto di Santino, vada letta come primo step della rinascita economica e sociale di Cortona. Per questo motivo, anche come Confcommercio, abbiamo omaggiato Santi con una ulteriore targa”.

Il libro racconta l’evoluzione economica della città e del territorio attraverso una cucina che si rinnova nel tempo ma che resta sempre fedele alla tradizione. Tra antipasti, primi e secondi, sono 26 le ricette contenute nel volume; ricette che sono anche tradotte in inglese per essere fruite dal pubblico straniero che approda a Cortona.

Nuovi casi rilevati

Ricoverati malattie infettive

Ricoverati Terapia intensiva

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2 hours ago

SR 71

AREZZO: ASSALTA IL PUB CHIUSO DI SERA, ARRESTATO IN FLAGRANZA
🚓 www.sr71.it/2020/10/31/furto-pub-arrestato-arezzo/
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AREZZO: ASSALTA IL PUB CHIUSO DI SERA, ARRESTATO IN FLAGRANZA
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Un amico della boldrinessa....

7 hours ago

SR 71

I CENTO ANNI DELLA SIGNORA IRMA, FRA UNA PANDEMIA E L’ALTRA
🎂 Nata nel 1920 quando finiva la Spagnola, oggi spegne cento candeline, ma solo con i congiunti perché c’è il Coronavirus www.sr71.it/2020/10/31/cento-anni-irma-castiglion-fiorentino/
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I CENTO ANNI DELLA SIGNORA IRMA, FRA UNA PANDEMIA E L’ALTRA
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Auguri e complimenti portati benissimo ...Auguri di ❤🎂

Tanti auguri di buon compleanno 👏🍰

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20 hours ago

SR 71

CORONAVIRUS, 269 CASI IN PROVINCIA DI AREZZO. ANCORA DUE DECESSI.
🏥 la Asl spiega il potenziamento del San Donato
🎙 gli aggiornamenti dai sindaci:
. Luciano Meoni Comune di Cortona
. Mario Agnelli Comune di Castiglion Fiorentino
. Maria De Palma Comune di Marciano della Chiana

www.sr71.it/2020/10/30/coronavirus-report-11/
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CORONAVIRUS, 269 CASI IN PROVINCIA DI AREZZO. ANCORA DUE DECESSI.
🏥 la Asl spiega il potenziamento del San Donato 
🎙 gli aggiornamenti dai sindaci:
. Luciano Meoni Comune di Cortona
. Mario Agnelli Comune di Castiglion Fiorentino
. Maria De Palma Comune di Marciano della Chiana

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1 day ago

SR 71

Un kit per tutti i neo maggiorenni con la Costituzione, le indicazioni per il servizio civile, il bando per ottenere aiuti ed aprire nuove attività e poi c'è la nuova grafica. Ne abbiamo parlato con la consigliera delegata alle Politiche Giovanili Comune di Castiglion Fiorentino, Beatrice Berti

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1 day ago

SR 71

AREZZO, TORNANO A PAGAMENTO I PARK MULTIPIANO
🚘💸 www.sr71.it/2020/10/30/arezzo-pagamento-parcheggi-multipiano/
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AREZZO, TORNANO A PAGAMENTO I PARK MULTIPIANO
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