Un riconoscimento che premia la qualità, la ricerca e l’identità di un territorio. Il Comune di Foiano della Chiana si congratula con la Fattoria Santa Vittoria, storica azienda vitivinicola di Pozzo della Chiana e unica realtà del settore presente nel territorio comunale, protagonista di un risultato di assoluto prestigio al recente Vinitaly.
Il Rosato Toscana IGT da uve Pugnitello è stato infatti premiato come secondo miglior rosé d’Italia e primo della Toscana, distinguendosi tra oltre duemila etichette in degustazione. Un traguardo che si aggiunge agli eccellenti punteggi ottenuti anche dagli altri vini dell’azienda – rossi e bianchi– capaci di raggiungere valutazioni di vertice, in alcuni casi a pari merito con alcune delle più prestigiose etichette di Brunello di Montalcino.
Il Rosato nasce da un lungo lavoro di sperimentazione sul vitigno autoctono Pugnitello, antica varietà toscana recuperata e valorizzata proprio grazie a progetti di ricerca e innovazione.
Nei giorni scorsi il sindaco Jacopo Franci ha visitato l’azienda incontrando il titolare, l’avvocato Francesco Niccolai, e lo staff che quotidianamente contribuisce alla crescita di una realtà ormai riconosciuta tra le eccellenze enologiche toscane.
Le dichiarazioni
“Questo risultato riempie di orgoglio tutta la nostra comunità. La Fattoria Santa Vittoria rappresenta un esempio concreto di come tradizione, innovazione, tutela del territorio e qualità possano convivere e produrre eccellenza. Il Comune di Foiano sarà sempre al fianco di quelle imprese che investono nella valorizzazione delle proprie radici, creando sviluppo, occupazione e promuovendo l’immagine del nostro territorio ben oltre i confini locali. A Francesco Niccolai e a tutto il suo staff rivolgo le più sincere congratulazioni.” dichiara il sindaco Jacopo Franci.
Grande soddisfazione anche nelle parole del titolare Francesco Niccolai, alla guida della Fattoria Santa Vittoria dal 1980.
“Siamo felici e, per certi aspetti, anche sorpresi. Vedere i nostri vini ottenere punteggi così elevati, arrivando in alcuni casi a confrontarsi con grandi nomi dell’enologia italiana, è motivo di orgoglio. Il Rosato è il frutto di un progetto iniziato anni fa e affinato con importanti sperimentazioni nel 2023, che abbiamo poi applicato all’annata premiata. Ma il vero segreto non è una ricetta: è la passione delle persone che ogni giorno lavorano in Fattoria Santa Vittoria. Questo riconoscimento appartiene a tutta la squadra, dai vigneti alla cantina, fino ai professionisti che con competenza e dedizione contribuiscono a far crescere la qualità dei nostri prodotti.”
Per il Comune di Foiano della Chiana questo riconoscimento rappresenta anche una conferma del valore di un territorio capace di esprimere eccellenze agroalimentari di livello nazionale, ambasciatrici della Valdichiana e della Toscana nel mondo.
