L’azienda cortonese è stata chiamata al Quirinale, in occasione della Festa della Repubblica, per apparecchiare le tavole del palazzo.
È stato affidato proprio al ristorante Preludio di Cortona l’incarico di occuparsi del cerimoniale del Presidente Sergio Mattarella per la celebrazione dell’anniversario degli 80 anni della Repubblica. Gli addobbi e tutto il necessario sono stati portati nel palazzo per poter organizzare le due cene della festa: una avvenuta nella serata di lunedì 1 giugno, e una stasera.
Rimarrà comunque segreto e ignoto l’allestimento eseguito dal catering per il cerimoniale del Presidente della Repubblica.

